Volvimos a Baka Vieja Burgershop tras más de un año sin pasar por aquí, cuando todavía se respiraba a carne madurada. Me enchufé una burger de picaña madurada que te ponía mas caliente que la resistencia de un brasero … pues vaya, ni rastro. Tampoco veo el combo de menú de medio día, aunque no era el caso. Sabía que la carta había cambiado por un miniboom influencer pero veo que en mala dirección. Se han subido al barco de las burgers instagrameables, menos importancia a la carne y más a salsas y toppings randoms: lotus, salsa emmy, toques asiáticos y mejicanos…. lo típico
Primer torpedo a la línea de flotación, pero el segundo me dejó escorado
Cerveza de tirador, veo que sigue siendo grifo de Águila…
– Que cerveza de tirador tienes… ah vale, Amstel…¿Tienes Amstel oro?
* Si, pero de botellín
– Bueno, ni tan mal
* Aquí tiene
– WTF!!? Una Amstel Oro si… tostada si… pero… 0.0 ??
Botella ya abierta. Qué le vas a decir. Pero una 0.0 NUNCA es una cerveza. Es una parodia, pis de gato tostado. Una Amstel Oro es El Padrino y una Amstel Oro tostada 0.0 es DIsaster Movie (1.9 en IMDB)
Al tema:
MENU KIDS 11.70€
Burger sencilla, bastante hecha (no preguntaron punto), con patatas. Lo malo es que acabo de revisar mi post anterior y la comparación es odiosa: 1.75€ más caro, lleva muchas menos patatas y no incorpora bebida. Antes en bandeja, ahora en plato, con eso digo todo. Sí, ya sé, IPC, salarios, inflación, tramas políticas, lo que tú quieras. Pero la experiencia se ha diluido como Aquarius en el mar.
BACON ARCE 2.0 14.90€
El brioche en general estaba bien pero no era fresco del todo, algo cuarteaba (tónica general). Doble de carne, cheddar por duplicado, bacon caramelizado en jarabe de arce, bacon crujiente, smokey mayo y baka bbq. El bacon era semi-fat, no duro pero le faltaba un punto de jugoso para que no molestase la mordida. Bastante buena pero guarrilla de comer. Esparrame
CHEESE BURGUER 10.40€
Queso fundido, mayonesa, cebolla dulce, pickles, kétchup y mostaza. La clásica
BENDITA BACON JELLY 14.50€
Docle carne, crema cheddar, mermelada de bacon, mayonesa smoke. Si te va el rollo dulce-pegajoso aquí tienes tu musa.
¿Están buenas? Sí.
¿Me fliparon? Ya no.
Antes esto era un 9 fácil. Ahora es un 7 con ganas de volver a ser indie. Si no hubiera probado la versión “vieja escuela”… pero la comparación es cruel. La nostalgia, aún más.
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