Diecinueve

El garito guapísimo, dos ambientes, uno informal y otro más de mantel, pero casi la misma carta y sin desperecer el espacio del primero.

El Josper es el Ferrari de la brasa, el Joselito del cerdo, el Fary de la canción, mezcla la intensidad cavernícola de la parrilla con el control zen saholín de un horno cerrado. Resultado: calor altísimo, aroma profundo, textura gloriosa y ese “mmm me pongo palote” con el primer bocado. Eso usan

CROQUETAS 6€

4 bolitas super cremosas y bien alto de sabor

YAKITORI BROCOLI CON KIMCHI 3.50€

Tapa curiosa, coreana y healthy

PIMIENTOS ASADOS, CONFITADOS Y BERENJENA ESCALIVADA CON JAMÓN IBÉRICO 16€

Caviar… caviar. Caro por cantidad, pero delicioso bocado que pediría nuevamente sin dudar

BOL DE ATÚN ROJO COMO KABUKI 22€

Ojoooo que trozos de atún, daba penar ponerle nada más. Super compensado todo al mezclarlo debo decir

TATAKI DE PRESA DE ANGUS DE MIGUEL VERGARA 24€

Cachos de carne limpios y enemigos del muy hecho, como debe ser.

PULPO A LA PARRILLA, PARMENTIER TRUFADA 28€

Buah, un escandalo como diría Raphael… tierno cual mirada de bebe. Sabor de brasa alto pero no intrusivo