Este garito está en lo bajos de @thecookbookhotel que también dispone de un restaurante con estrella y soles, @beatrestaurant del chef @jose.manuel.miguel … pero no tocaba ese día ponerse el traje de boda. Entras al tranquilo complejo como Pedro por su casa .Nada más pasar la puerta notas que es muy acogedor y está bien decorado, que vas a estar a gusto. Denota algo de snobsmo y pijerio pero muy sutil, de hecho la carta va desde unas Ostras hasta unas pizzas (tienen horno). Ibamos por los arroces pero ojo que la carne que asoma en su cámara tiene pintón. Me quedé con las ganas de cascarme una chuleta allí, así que, spolier, me desquité comprando dos buenas piezas en la carnicería para darle duro en la casa.
Pensemos qué comer con unas Alhambra 1925 (3.50€) en la mano, eso siempre es bien. Hay menú con entrantes y un arroz… no está mal, pero hacemos lo tirar de carta con arroz para uno menos y ajustar más los entrantes a nuestreo gusto. Sales de precio parecido y te molas más pensando que has ganado la partida a la IA
¿Pan, Tomate y Alioll? 4,00 €
venga si, que fijo que ese horno de pizzas lo usáis para el pan
CROQUETA DE GAMBA ROJA 2.75€/ud
Muy pequeñas, pero su tamaño era inversamente proporcional a sabor y cremosidad. Vamos, que eran enanas pero pegaban unos sopapos de sabor importantes. Excelentes
ENSALADILLA RUSA 9.50€
con espuma de mejillón en escabeche. La ensaladilla más fina que me he comido nunca. Aquí ya empezamos a pensar que igual habíamos acertado y que la cosa no iba a ser simplemente un restaurante bonito para hacer fotos. Marchaba bien la cosa
TARTAR DE TERNERA 19 €
Con un rico pan al romero. Ya salía aliñado y, en mi opinión, muy ajustado a mi gusto. Corte de la carne uniforme y perfecto
HUEVO A BAJA TEMPERATURA 16€
con panceta y espuma de parmesano. ¿Caro para la cantidad que era? Pues igual un poquito sí. ¿Estaba bueno de cojones? También.
Me recordó un poco al huevo de @restaurantelasenda
ARROZ DE GAMBA ROJA 23€ /rac
Se ve que llevaba golpe de horno, el arroz pelín al dente pero bien de sabor. Las gambas que coronaban un espectáculo de sabor
TARTE SOUFFLÉ DE CHOCOLATE 8€
Chocolates en varias texturas, bien
BABÁ TIRAMISÚ 8€
Con salsa de mascarpone y helado de café, Nos gustó bastante
Le metimos al tinto DEHESA GAGO 29€: rico pero con mucho poso y un TELMO RODRIGUEZ 29€ algo más duro, ambos de la misma Bodega @vinos_telmo_rodriguez. Precios triplicados, mucho margen amigo, la uva no ha tenido que venir andando desde Castilla.
AGUA filtrada 2.40€ , por tema de decoración
Un sitio que nos sorprendió, con buena calidad en producto, buena cocina y pecios bastante moderados para lo que podría ser
PD: Murdock iba cogiendo tono de las gambas que se iba comiendo
