La Xerna del mar

Aunque como decimos en mis tierras, “había que ir de propio”, nos plantamos un año más en @laxernadelmar para comer unas gambas, un pescadito y otras viandas. Se ha convertido en una especie de tradición sin quererlo; buena cena y tras eso una visita a @lamarserena.denia . Alguno iba con ganas de record de billetes volando y se consiguió

Animales de costumbres. Tercera vez en la misma mesa, servicio conocido… tendré que ponerle una chapita a modo de patrocinio y que siempre nos pongan ahí.

Cañas a 3€, pensamos qué queremos y aperitivo de ensaladilla

Pan con alioli 4€/p ? dale, ya puestos…

DONUT de GAMBA ROJA 5.50€ 

Me parece una tapa de premio muy rica y que me tomaría siempre. Que la mantengan en carta forever and ever… ah, si, la cabeza frita se come enterita

CANELÓN DE MARISCO Y BOGAVANTE 20€ 

Excelente sabor y cremosidad. Soy muy fan de la comida “deconstruida” 

ALMEJAS FINAS AL AJILLO CON JEREZ 24.50€

No me acabó mucho la salsa

PULPO BRASEADO 20.50€ 

Está rebueno, el fondo aún más

GAMBAS AJILLO 

6 gambitas enteras y peladas con ese fono para meter pan a saco

GAMBA DENIA 240€/kg

Yo dos me comí… es oro, delicioso oro, un caro manjar. Como lo gozaba el Albino a mi vera

GALLO SAN PEDRO

Aquí entra en juego culofino, el finolis que le gusta el pescado pero que no quiere ver ni una sola espina, debió tener algún trauma con alguna cruzada en el gaznate cuando tenía 7 años. El caso es que eligió de nuevo gallo de san pedro, pescado feo pero fácil de limpiar y comer y como no había grande… pues dos: un total de 2.3kg a 78€/kg. Me falló algo la temperatura del bicho una vez emplatado. Replegué todos los restos, del pescado se debe aprovechar todo como del cerdo.

Aunque pegaba un blanco el señorito dijo que no, que tintorro y del caro, ale, dos ejemplares de @bosquedematasnos a 42€ la botellita