¿Quien era Lorenzo? Pues un jotero🎤 que aparte de actuar montó este garito típico aragonés y con solera ya, que 50 años no son “ná”, aunque renovado hace pocos años. Es un sitio muy de comidas familiares, celebraciones y banquetes.
🪙En esta ocasión menú a mesa completa de 36€ (o 40€ si es con ternasco asado). Lo único que me fastidia de esto es que te “obliguen” a cogerlo todos, me rechina.
CENTROS A COMPARTIR
Jamón ibérico y pan con tomate
bastante correcto, el pan lo mejoraba
🥗Ensalada de conejo escabechado con frutos rojos
Ensa-¿que? Aparta de mi ese plato infecto de lechuga, me habréis obligado a tenerlo en la mesa pero a dios pongo por testigo que pese a llevar conejo nunca comeré una hoja verde
🥖Migas con longaniza y uva
La miga bien, pero exceso de uva y defecto de longaniza, no llegaba a estar descompensado como en el asedio del fuerte del Álamo pero era un 4 a 1 claro
🔺Pimiento relleno de rape y gambas con salsa marinera
Pues estaba bastante bien, suavecito… pero vamos a lo importante, me están entreteniendo para nada, “he venido a hablar de mi libro”
SEGUNDOS
A elegir paletilla asada (para de leer, el resto de platos no importan, esto es lo que hacen bueno de verdad),…. jarretes guisados, entrecote, solomillo de cerdo, merluza, bacalao o garbanzos con bogavante.
🦞Garbanzos con bogavante
Bien de punto el garbanzo pero a mi me molan con un fondo mas punchi, en plan bofetada de sabor y luego colleja cuando estás alelado pensando en la bofetada. Le faltaba estar algo mas trabado todo
🐟Merluza al orio
Buena ración si señor, sin escatimar, plato perfecto, sencillo, sin tontadas
⭐Paletilla de ternasco asado
un manjar, fondo sabroso y meloso, carne que se separa del hueso mas fácilmente que un profe de su colegio en periodo estival… coges un poco de chicha de aquí algo de piel de allá, lo remojas en el caldito de los dioses… buah, pake más co. Sabes que no debes, que Manuel Torreiglesias te está señalando con el dedo… pero desayunarías eso todos los días
🍺De birra… unas copitas bien frias de cerveza y un vinito de la tierra
🍰De torrija… un helado de higos, curioso y diferente
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