La carta y opciones están claras: burgers, patatas, 2 postres y cócteles. Es lo que hay, es lo que hacen y muy bien oye.
Dentro 4 mesas y fuera bien de terraza.
Empiezo por lo importante, las burgers son tipo smash, chafaditas en plancha ⬇️ para crear una costra exterior con la grasa sin que pierdan jugosidad dentro. En Zaragoza casi no hay sitios donde las hagan, aunque hay algunos que se están subiendo al carro y ya ofertan alguna en su carta de manera testimonial: @bungaburger @_nolasmoke_ tb se vieron varias en el #zgzburgerfest. . Lo curioso es que las del @nevadabocadillos1957 que he comido tantas veces de crio se podrían considerar unas semi-smash, y yo sin saberlo.
Aquí Madison es pionero y hay que decirlo.
1️⃣ PAPAS CARNÍVORAS 6.90€
Con unas especias al estilo brasileño le dan un toque fresco, cítrico y sabroso que, manda narices, te recuerda a una mezcla de Lays campesina y Lays vinagreta pero en bueno. El pulled pork es generoso y con un sabor mas arriba que el tupé de Loquillo.
2️⃣ MADISON ONE 7.90€
Disco de 100gr, queso, pepinillo y salsa burger dentro un pan brioche nivel semidios suave cual culito de bebé. Se come facil. La combinación da como resultado algo que te recuerda a un Big Mac… A ver, trato de explicarme, ambos son coches pero uno es un Twingo y el otro un Porsche Panamera. ¿Te gusta el pepinillo?, dale!
3️⃣ SMASH LOVE 12.90€
Doble disco, queso, mayo y un súper crujiente bacon que la hacia ideal.
4️⃣ SUPER CHEESE 13.90€
Doble disco y bukkake de salsa de queso fundido con polvo de bacon. La salsa no era muy grasa ni excesivamente fuerte de sabor, así que se comía muy bien. Al verla creía que iba a necesitar cuchara y tenedor para comerla, pero no
🍸De birra… Una limonada con frutos rojos, guay para este tiempo
🍰 De torrija… Su tarta de queso (5.90€), bastante buena
Posdata… Aquí no hay burrata
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