Ronin…no me refiero a la película de Robert De Niro y Jean Reno de los 90, este garito lleva nombre de como se llamaba en el medievo a un samurái independiente en Japón. Si eres un romántico lo verás como un caballero errante, sino, como un mercenario.
El caso es que a este garito del barrio de Las Fuentes no podrás ir sin más, debes concertar reserva previamente, mejor con varios días de antelación, normalmente estará cerrado. No es un restaurante al uso, sino que bajo el paraguas de una asociación gastronómica puedes concertar un evento o comida donde la gastronomía japonesa es la base. No busques carta ni precios que no hay, cada día lo que le apetezca al jefe. Tampoco hay tpv, aunque eso ya me lo imaginé. Ah, hacen días temáticos de ramón, ahí lo dejo.
A los palillos….🥢
🫒 Olivas en tempura 1.25€/u
Nos picaba la curiosidad, es una banderilla de domingo apoyado en barra con otra textura
🐟 Salmón 14€
Textura estupenda, estaba macerado
🐙 Takoyaki 14€
Una tempura de Pulpo muy rica
🍜 Yakisoba 13€
Sabor potente cual McLaren P1. Por decir algo los fideos me hubieran gustado más aldente
🐔 Karaage 13€
Dados de pollo frito, pero usando una técnica de doble fritura que quede más crujiente
🍆 Tempura de berenejenas 7.50€
Oukey
🐮 Brochetas de wagyu 2€
Tiernas y grasas
🍺de birra.. cerveza Kagua (8€) y vino 19crimes (18€)🍷
🍰 de torrija… mochis (0.75€/u), melocotón, fresas, bizcocho y kitkat de té verde (5-6€ cada uno)…muy bueno todo
Arigato 🖐
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