El Cerdo

Por Mayo (2023) cambiaron su rústico lugar en Arzobispo Apaolaza por este pedazo de local que ocupaba La Traviessa. Decir que está muy guapo y amplio, muchas zonas. La decoración es clásica-rústica, queriendo dar apariencia de patio de una finca

No hay mucha gente, es lunes, pero creo que tienen un círculo de parroquianos fijos.

Mientras suena música de Karina y de María Jiménez un experimentado y jovial camarero nos da las cartas y nos sirve unas birras.

Carta, minicarta de raciones, incluso con medias, bien, se puede ir a picotear o cascarte un arroz y un chuletón de esos que me miran con ojitos desde la cámara de maduración… será otro día amiga vaca. Ah, aquí ni baos, ni teriyaki, ni burratas… ni están, ni se les espera, no pegan

Al tema…

CROQUETA DE JAMÓN 1.80€
Oye, pues que muy bien, sabor intenso y cremosa. Póngame 10

CARPACCIO DE ATÚN ROJO 16€
Entraba ok pero de tan fino que era, cual papel de fumar, solo sabía al buen aceite del aliño. ¿Que habría?… 50gr? Sobraron más de la mitad de las tostas. Necesitaría un billete Bin Laden de 500 ñapos para saciarme de eso

CHIPIRONES A LA PLANCA CON ALIOLI 16€
6 unidades, grandes, muy ricos. El alioli era muy suave

MADEJA CON PATATAS 7.50€ 1/2
La madeja no era fuerte, poco tostada, jugosa, saciaba. Las patatas del fondo, cortadas muy finas pero grandes, con el ajillo de la madeja haciendo el Manneken Pis sobre ellas, estaban tremendas

LACÓN CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO 7.50€ 1/2
Digamos que era con solo dos pequeños piquillos a modo testimonial. El lacón estaba rico. No hay foto pq me despistaron con unas fotos de Joe Biden en tanga… puñeteros grupos de whatssapp

PAN 1.75€

De birra… unas copicas de Estrella de Galicia 2.50€
De torrija… un pastel de cuajada con baileys 5€

Conclusión: Sitio grande y guay, que tiene cosas clásicas muy buenas a buen precio y otras no tanto. Si eliges bien puedes pegarte un homenaje sin gastarte mucho y con un servicio old-style muy amable