Otro día que Hugo Boss estaba solo y otro día que me pregunta que si tralarí tralará… que ande comemos. Lo bueno de ir dos es que en algún sitio te metes y mi base de datos es amplia, objetivo en el punto de mira: Chiringo
Es una garito muy diferente a otros, y no por el sitio, sino por quienes lo llevan. No busques carta o código QR, tampoco reserva online,… llama, reserva o entra y cuando te sientes responde a la pregunta que te hará Pedro: ¿qué se os apetece comer? en base a lo que le digas te soltará de viva voz lo que tenga, siempre algún pescado de calidad, algún marisco y por supuesto alguna carne. Pagarás en base al producto que elijas y la cantidad y ya está. Si estás preocupado por si te costará comer 5 euros más o menos no es tu sitio, vete. Vender, vende bien, menudo figura es
Santi es el cocinero, el puto amo, maneja el producto como Obi-wan el sable laser, si fuera francotirador llevaría ya 800 muertes confirmadas. Cuando se le acaba la faena sale y habla con los comensales conocidos, creo que tienen parroquia a saco
Al tema…
CARPACCIO DE CALABACÍN CON TOMATE Y LASCAS DE PARMESANO 13€
Lo cantó y se nos apeteció, entraba perfecto
COLAS DE CIGALA FLAMBEADAS CON AJETES 15€
Lo mismo, lo canta, algo de marisco hay que comer, así que para dentro. Están muy ricas, el aceite pica, potente de ajo, venga a mojar pan como locos
LAGARTO 14€
Hugo Boss eligió carne en vez de pescado, y mira que le dije que lo trataban muy bien, pero bueno. Este es uno de los 5 sitios donde iría a comer pescado en Zaragoza… para otro día. Dos piezas hermosas muy bien hechas, tiernas y turraditas por fuera, sabor a brasa muy top. Patatas de verdad, cero aceitosas y recién hechas. Jódete McCain
CHULETA BLANCA 22€
Pues un cacho de carne hermosete, perfecto de punto, tierno, nuevamente la brasa hace aparición. Oye, que podría cenarlo todos los días pares sin problema… carne roja no es…
De birra… unas cañas (1.80€) y un tinto Las Moradas de San Martín (15€) que entraba muy bien, fácil de beber esta garnacha de altura
De torrija… una tarta de manzana con helado de frambuesa color chicle (6.50€). Meh, algo compacta y seca, de sabor bien
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