Delirio

El Moonkeys ha muerto, viva Delirio. Se ve que no rulaba muy allá y los de @laminerogrupo han decidido un cambio radical. En este caso a carta bomba racimo, es decir, con cosas variopintas  en las que todo comensal debería encontrar algo de su gusto.

Su nuevo rollo es un garito guapamente decorado de palacete rústico de época goyesca, todo gira en torno al sordo más famoso de Fuendetodos.

Al tema…

CABALLETE EMPECINADO 14.50€

Pues un carpaccio de solomillo con un aliño de semilla de dijon en una bointa presentación vertical. Estaba delicioso, pero la ración debería ser más generosa. No me engañen con eso de los bocados pequeños se valoran más… quiero mi lienzo lleno! 

PAPAS DELIRIO 7.50€

Vaya, super bien hechas. La salsa de tomate era algo picante (son bravas coñe, claro que sí) y la mayonesa sabía a azafrán. Me convencen

NUESTRO JOYERO 8.50€

La cajita de madera escondía 2 croquetas de pollo con caramelo y 2 de ternasco al chilindrón. Exterior guay, interior hipercremoso, casi excelentes… ya que para mi (a otros encantará) entre el topping de cebolla caramelizada y el interior se me hacían algo dulces en boca. 

PIZZETA BERENJENA 16€

Tras una larga espera en la que da tiempo a ver un capítulo de los Simpson, cosa que no había pasado con los entrantes, llega la pizzeta. Masa good, queso que era burrata o mezcla con mozarella. Mejor algo más de berenejena y menos cebolla caramelizada y que 16 pavos…meh, se me antoja excesivo

GRABADO TAURINO 19€

Tras otra espera en la que da tiempo a ver un video de youtube de cambio de bañera por ducha por un cuñado llega el plato más esperado.

Entrecote super mega tierno, punto perfecto sobre un hueso de vaca relleno de trompetillas y tuétano. La chicha estaba bukkakeada en salsa española. Había unas ricas y testimoniales láminas de patata y boniato de guarnición. Las trompetillas estaban potentorras cual Ultimate Warrior en el 94, parecían llevar una salsa gochujang o similar. 

De birra.. unas copas de alhambra de tirador a 2.80€

De torrija… para otro día

Si ajustan los tiempos en cocina veo cositas