Bueno gente, pues no hace tanto estuve aquí mismo haciéndome un buen esmorzaret, y esta vez tocó cena, por diversos motivos… cinco os voy a dar, ni uno más, ni uno menos, no serán ni cuatro ni seis.
Primero porque, obviamente, dos días antes que era cuando miré ya no había sitio en @hundredburgers_ si no juro que me casco un par y de sus orgasmic burgers y me quedo mas a gusto que un arbusto
Segundo porque nos quedaba cerca de donde teníamos el centro de operaciones
Tercero porque el pesado de Pumuki lo nombró varias veces y quería cenar una fideua de pato, boletus y foie… de lo más suavecito para cenar.. si, ajá. Obviamente le quité esa idea de la cabeza
Cuarto porque tienen muchas cositas de la terreta con una vuelta de tuerca en plan raciones para compartir
Quinto. El sitio es un un triquet de pelota valenciana y es curioso de ver, así que si vas con algún turista forano como era el caso no está mal. Mezcla un frontón, con pelota vasca, gente agachada para que no les peguen un bolazo y algo de cazalla y lo tienes.
Al tema:
ENSALADILLA DE AHUMADOS 9.90€
era una ensaladilla bastante rica con una techumbre de papadum para partir y usar como elemento de arrastre de la ensaladilla
ALCACHOFAS CRUJIENTES 10.70€
4 unidades cortadas por la mitad, leventemente tempurizadas y enfiladas sobre un tomate rayado muy sabroso. Bien, me molaron
MONTADITO DE STEAK TARTAR 7.50€ / u
Buen bocado, all right
BUÑUELO CREMOSO DE BACALAO 3.50€ /u
Rico. Lo coronaba un poco de pimiento rojo en tiras
TORREZNO DE SORIA 14.20€
El torrezno oukey, perfectamente cocinado, ahora bien el aderezo no nos convenció, somos mas clasistas con esto que los obispos entronando a un nuevo papa. Pico de gallo y aliño gallego… esto último no lo entendí, no sabía si llevaría crema de centollo, fariña de las rías baixas o qué… Bueno, resumen, que bien, pero que para mi mejor sin cositas por encima, somos mas simples que la tabla del 1. Habría que ver que piensa de esto uno de Soria
LOMO ALTO DE RUBIA GALLEGA 21.90€
A ver, como os explico yo esto… solo se salvaban las patatas fritas. Nos viene una pieza de Tbone, que no es lomo alto por consiguiente… vamos con algo de ecuaciones cárnicas de primer grado… Tbone = (Lomo bajo + solomillo) ≠ Lomo alto. Era de un grosor pequeño, miniwinie, no te digo como filete de vuelta y vuelta pero cerca. Estaba muy hecho, aunque no lo parecía por dentro, en boca era más seco que una tostada de polvorones de las navidades pasadas . La textura era grasa, pero no grasa buena, sino grasa-pffff. Daba la sensación de frito en vez de a la brasa o plancha. El sabor era entre neutro y malo… un bluf y la sensación de haber sido owneados, pasemos página, nosotros elegimos mal el plato y ellos ese día la pieza del carnicero, carnicera o carnicere
De birra… primero pedí un doble de tostada y me pusieron una cañica de nada, lo que para mi viene siendo un chupito de lúpulo… juraría que nos cobraron la grande… y luego Ramón Bilbao Edición limitada 2021 (24.10€), preferimos no jugárnosla con uno de Utiel-Requena cuyos nombres no nos sonaban
De torrija…
TARTA DE QUESO (6.70€) . Buena, bien de sabor
VERSIÓN DE TIRAMISÚ (6.20€) . Hecho con magdalenas tipo valencianas, desde luego es una versión diferente, pero no me convenció mucho ya que le faltaba empape y humedad al «bizcocho» versionado
CREMAET (3€). Esto no falla
