Por los antojos de alguno hoy he acabado comiendo como un norteño (pero no de los de winterfel), siendo ribereño, en tierras levantinas. Nada de paella o arroz con cosas, hoy tocaba sobredosis de proteína.
Este asador con cierta solera ha abierto ya cuatro garitos, no les irá mal, digo yo.
El lugarico es enorme, techos altos, retrodecorado, mucha madera oscura, las kupelas te dan la bienvenida a la sala y no son sólo decorativas… Cómo diria John Wayne, que preside la entrada del baño de maromos: “Nunca confío en un hombre que no bebe”…. Así que Txotx!! 🍾🪵
Al lío:
Hay típico menú de sidrería por 42€ y alguno más económico para gente que no quiera chuleta o coma como un pajarito, pero nosotros por el camino del medio, haciéndonos nuestro propio menú para satisfacer los gustos de todos.
1️⃣ Croquetas de jamón 13.50€
Pues cumplen las tres reglas: crujientes por fuera, cremosas por dentro y sabor potente y reconocible. So good.
2️⃣ Tortilla de bacalao 12€
Bacalao que se notaba y jugosa. All right
3️⃣ Pimientos rellenos de carne 2.80€/u
Pum! Uno todos los días por favor!, Es por prescripción médica. Sabrosos, carne que se nota en cantidad y sabor, buena salsa… Pero…¿pq le ponen vinagre de Módena para decorar? Debería estar prohibido en cocina como la uralita en el tejado de una guardería.
4️⃣ Huevos rotos con jamón 13.50€ 🍳
Bastante correctos
5️⃣ Cogollos de Tudela con anchoas y salmón 13.85€ 🥬🐟
Mirar la foto… No como esas cosas, así que no puedo opinar
6️⃣ Chuletón 46€/kg 🥩
Levemente marcado y bien trinchado para que lo termines de hacer a tu gusto en unas brasas a la mesa (eau de braserie avec boeuf asegurado toda la tarde). Buena carne, muy magra, buen sabor. Turieta, la Miniyo y un servidor nos hemos puesto finos.
🍾 De birra… ya he dicho arriba.. Txotx! Bien de sidra que entra en el precio
🍰 De torrija…Tarta de queso (5.80€). Buen sabor, base no intrusiva, solo le faltaba algo de fluidez y sería de podium.
