Bistrónomo tapas

Carajo, tengo pendiente ir al Bistrónomo de la calle Previsión Social y resulta que me cuenta el Negociante Iluminado mientras echamos unas cervezas que han abierto uno de tapas en la calle Bruno Solano. Ni un mes lleva abierto el garito en el sitio que antes ocupaba ThaCrown. Oye, tengo el cuerpo saltarín, ¿y si vamos? Dicho y hecho. Se nos unen en el último momento Achopijo y Achopijín

al lío

El sitio es pequeñín, no esperes anchuras y mejor no te tires un pedo que le cambias el color del pelo a todo el que esté en el local.

6 tapas, 7 raciones y dos postres para elegir, más algún montadito en barra

MONTADITO DE SOBRASADA, BRIE Y NUECES 2.50€
Pues eso, tal cual, no esperes magia

TABLA CECINA Y QUESO 16€
Platito que nos ofrecieron y que gustosamente dijimos que sí, somos más fáciles que una inglesa en Magaluf a las 5 de la mañana. La cecina rica, el primer tipo de queso también, pero el segundo estaba impresionante.

MORRO DE TERNERA CON CHIMICHURRI 6€
Vale, diría que por cantidad no son tapas, tampoco raciones, es un «a medio camino», llamémosle «tapciones». Textura blandita, gelatinosa y suave chimichurri, entra guay

FALSO ARROZ DE IDIAZABAL Y MEBRILLO 7€
Jodo, bien de cantidad, y estaba que te mueres de rico, lo mejor de la cena. Lo de falso arroz es pq usan pasta puntalette. Y detallito, cobran 7 pero marca en la carta 6.50€…. no es el dinero, es el detalle

HUEVOS ROTOS CON SOBRASADA IBÉRICA 13.50€
Venga calorías al cuerpo, esa fantástica sobrasada con la yema del huevo no puede estar mala nunca

CHIPIRONES PLANCHA CON HUEVO POCHÉ, ANACARDOS Y PAPRIKA 16.50€
A ver, el huevo era plancha, nada de poché, los chipis estaban tiernecitos y ricos, bien de cantidad, las patitas iban como en tempura y si mezclabas todo estaba bien bueno. Y nuevamente 50 centimillos más caro que lo que marca en carta….hay que actualizarlas.

De birra… un rioja crianza Bujanda 2018 a 16€.. pero como somos unos animales cayeron dos botellas. Nota para Servicios Sociales: Achopijín no bebió
De torrija… pues una torrija de brioche (5.50€) con helado de turrón y una crema de avellana, ah, y un topping sorpresa de petazetas.