Bistrónomo

Resulta que la casamentera de Lolilunares estaba ociosa, quería salir a cenar por ahí, no es muy habitual verla salir de su palacio para irse al centro de papeo. Pero ese día tocaba, estaba saltarina, agarró del brazo a su maridito el Famobil y me dijo que buscara garito.

¿A donde los llevo yo? No quiero innovar mucho… pero tampoco algo clásico y aburrido. Quiero una belleza clásica y bien vestida pero con un piercing. Tenía apuntado para ir al Bistrónomo, que queda céntrico pero ya algo a desmano tirando a San José y ahí que fuimos.

El garito es amplio, diáfano, luminoso, mola mucho. LEs obra sitio por todos lados, podrían meter más gente pero no lo necesitan

La carta es de tapas y raciones, con alguna variación o novedad sobre las habituales. Hay menú al medio día, te lo digo por si te sirve la info.

 

QUESO CANARIO, GARNCHA E HIGOS 6,50 €

2 trocicos de queso payoyo, muy bien aderezados

 

CEBOLLA DE FUENTES ASADA CON SALSA DE ALMENDRA Y LANGOSTINOS 5€

Deliciosa y fina

 

HUEVO CRUJIENTE CON PICADILLO DE SORIA 5€

Rompes el crujiente y te queda un escombro saciante 

 

CROQUETA CECINA 2.20€

Cremosísima

 

AREPA AMARILLA CON GUISO DE CARNITAS, TOMATE Y CILANTRO 7€

2 taquitos muy frescos. El toque mejicanito

 

ENSALADA DE TOMATE, QUESO Y ESPINACAS 11 € 

Bien, sin más

 

GRAN CANELÓN DE CARRILLERAS DE CERDO, CREMA DE AJO CONFITADO Y REDUCCIÓN DE GARNACHA 14 € 

Ojo. El campeón de la noche. Casero a full. Relleno a tope. La salsa un vicio. Platazo

 

RAPE ASADO CON CREMA DE CIGALAS, MASCARPONE Y BISALTOS 17 € 

Muy correcto, pero ya si eso los bisaltos para el que le gusten. 

 

CARPACCIO TERNERA 14.50€

Laminas ricas ricas, buena pieza

 

TORRIJA 6.50€

Con helado de turrón

 

TARTA DE QUESO 5.50€

con helado de coco

 

Birra 2.70€

Agua 1L 3.50€

Tinto E de Ayles 21€

 

Muy muy bien

Mola

06/08/2025

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