El esmorzaret valenciano es religión, la iglesia de la cienciología del bocadillo, el Palmar de Troya de los panzones. El Casino de Mislata es uno de tantos lugares, no son entrepanes XL como Nacho Vidal pero te dejan contento.
Reserva casi obligada, mantel de papel, gasto (cacaos y olivas) y los rellenos típicos para el pan.
Yo últimamente me he viciado a algo que antes repudiaba, como Maduro a Truuummmp,… las habas… si, en bocadillo junto con huevo y unas longanizas es bocatto di cardinale, créeme
Birra bien fría, como Dios manda. Fresca, bien tirada y con ese puntito que te saca conversación hasta con la mesa de al lado.
Y luego llega el cremaet, el postre cafetero hermano. Rumor de quemado, canela , ralladura de limón y café….como puñetazo dulce. Lo miras y te habla. Lo bebes y te reconcilias con todo.
Hay días que se desayunan tostadas, y otros que se almuerza como un señor. Yo hago.ambas cosas y suelo comer además… los de la terreta me miran raro
En este caso había que almorzar que se venía viaje a deshoras para darle duro a la pasta y la pizza…. pero eso serán otras historias… racconto
