Parece que hacía día de brasas y proteina, muchismo fresco co. Recordé que había un garito por Torrero de los de toda la vida, de los de pegarle duro a las costillas y al MorLonCho. Hace años, lustros ya, me prodigaba mucho por esos lares visitando el Bonanza, del cual salías oliendo a choto pero feliz por haberte cascado media vaca en formato de vacío de ternera.
Volvamos al garito en cuestión. Comedor bastante grande tras pasar el amplio bar. El sitio está anclado en el pasado, las lámparas medievales llevan ahí desde el gol de Señor, la mugre de las mismas… parecido. La zona de brasa da para mucho. El hilo musical desde la torre bluetooth pegaba duro con grandes éxitos actuales de esos que me tiran para atrás al haberme convertido en un señor mayor.
Ahora este garito lo llevan unos… perdonen mi falta de rigurosidad… rusos, georgianos, rumanos o similar. Lo digo por el acento, el pincho ruso de la carta, cruz ortodoxa encima de la brasa, elementos decorativos… Esa gente la brasa la manejan
La carta es extensa y normal, mucha cosa de brasa, burgers, ensaladas, raciones por doquier…. pero queríamos brasa como Crystal Harris quiso a su sugar daddy Hugh Hefner hasta que le espichó
Tiene un MENÚ de Ensalada, Costillas de “ternasco” y botella de vino por 58€. Le preguntamos si podíamos cambiar esa botella por otra más cara pagando la diferencia y nos dijo que si, que por supuesto nos la descontaba y listo. Es como para dos pero nos venía bien para compartir para todos con otras cosas.
El SURTIDO ARAGONÉS 16.50€ estaba bien, no era una ración enorme pero todo estaba bueno. A la brasa hasta un trozo de seitán sabe bien.
Los HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Y FOIE (10.50€) sin alegría alguna, como Luz Casal dándote los buenos días: yema muy hecha, jamón pasado y sequillo como las patatas… a ver, a las 4 de la mañana me lo ponen en Interpeñas (Espacio Zity, perdón, pero nací en el siglo pasado) y me lo casco de una sentada bien a gusto… no era el caso
Pedimos un plato de tataki de chuletón… que no había… vale puesss un CARPACCIO de ternera.. que debía llegar como entrante y aún no había hecho acto de aparición al traer las costillas de … “ternasco”… pero nos dijo que “lo estaban cocinando”, si amigos, un carpaccio. Entiendo que es cosa del idioma y ya está, a Sofía Vergara le pasa mucho.
La ENSALADA del menú era abundante y clásica cual traje de Arturo Fernández
El plato de 1kg de COSTILLAS de “ternasco” venía con un pimiento verde asado y unas patatas abiertas hechas a la brasa. Véase el repetido entrecomillado de “ternasco”, ya que el tamaño de las piezas nos hizo dudar, bastante, de poderse denominar como tal… El cordero estaba bien, sin más.
¿Recordáis el carpaccio perdido? Ya cuando íbamos a pedir los postres lo sacaron deprisa y corriendo. Precioso el plato, ahí con sus crackers, hojas de rúcula, queso y… carne… completamente congelada, incomible. Se fue por donde vino. Si te has olvidado y lo tienes congelado cual Jack Dawson cuando Rose lo abandona mejor dejalo estar.
Tras un postre a precio del siglo pasado, 2.30€, que era un flan con crema dulce que ni fu ni fa, pedimos la cuenta.
“Perdona, nos has cobrado la botella de Marqués de Cáceres entera, 17.50€, dijiste que descontarías algo del menú”
“Ah… si pero… ya no” (mutis por el foro)
A ver, que es un vino de 6€ pero… en fin… paquédiscutir
“Espectacular”…
Menú
