L’Squina 11

Pues un grata sorpresa, piensas que vas a cenar en un bar normal (cosa que me encanta, no confundamos) unas raciones y bocadillos y te encuentras un sitio arregladito, servicio amable, ambiente agradable, un punto extra de calidad para el tipo de negocios de la zona y un precio más que razonable. Las raciones no son exageradas, pero la calidad es alta. Encima fuimos de menos a más, lo cual me encanta.

1️⃣ Esgarraet. 8€
Para el que no lo sepa es un mezcladillo de pimiento rojo y bacalao en tiras con ajo y aceite. Se suele tomar tal cual o sobre pan. El bacalao un punto subido de sal, única pega

2️⃣ Bravas. 5€
La patata muy buena, buena textura. Llevaba pimentón de la Vera y una salsa tipo ajonesa con algo más que ya he probado en algún otro sitio. Aún así sigo siendo fan de las clásicas bravas de Valencia con ajoaceite

3️⃣ Queso de cabra a la plancha con mermelada. 10€
El queso bien, pero poca mermelada y demasiado balsámico para mí gusto.

4️⃣ Pulpo a la gallega. 12€
Tiernísimo, un vicio la ración.

5️⃣ Fritura. 16€
Hacía tiempo que no me tomaba una fritura variada tan a gusto. Llevaba calamar, boquerón, pulpitos y una gambas ya peladas, todo en una tempura super suave, nada aceitosa. Todo estaba tremendamente bueno. Cuando vuelva ese plato cae fijo

6️⃣ Secreto a la plancha. 12€
Pues yo pensando en un trozo de secreto a la plancha con guarnición de patatas y resulta que te llega una especie de huevos rotos con jamón (bueno) y secreto de cerdo a tiras. Ración ésta si, para compartir. Revientas los dos huevos que lleva, partes un poco más las tiras de secreto, lo mezclas todo con ese aceite al ajillo que hay por ahí y consigues un bocado digno de un obispo regionario.

7️⃣ Pudding. 4.50€
Requetecasero y requetecojonudo, simple, funciona, nada más que hablar

8️⃣ Torrija. 4.50€
Torrija clásica con helado, le faltaba humedad, sin más… Y menos habiendo probado el pudding

Lo dicho, no espereis un restaurante como tal, es un bar donde se come muy bien de picoteo, compartiendo platos y dónde nos verán mas veces, me han quedado platos en el tintero

Bien

05/03/2022

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