Partido con el Córdoba CF, viaje cómodo en ave, ciudad perfecta para visitar… vamos a ir buscando uno de esos sitios fetén que aparece en todas las listas de tragaldabas cordobeses.
El elegido fue el Churrasco, que lleva más de 50 años de servicios comunitarios. Le dijimos a Koki, la mascota del Córdoba, de venirse pero no quiso ya que había quedado con dos cocodrilas algo golfas en el Sojo Ribera . Tras encontrarnos casualmente con Tximoperraunabraaazo en la puerta fuimos para dentro. Manda narices no verlo hace tiempo en la misma ciudad y encontrártelo a 700km en el mismo garito. Entrada… barra, mesas altas… petado cual concierto de Taylor Swift con descuento de black friday + día sin iva. Difícil pillar sitio ahí e imposible comer en alguno de sus múltiples salones y espacios sin reserva.
El comedor que nos toca, es el principal, justo arriba, es más clásico que la vestimenta del pequeño Nicolás adornada con manteles de ganchillo, resulta acogedor-viejuno. Vistazo a la carta… vale… mas menos está claro, en esta ciudad hay platos fijos que son sota, caballo y rey… pero ojo la de vinos, es mas larga que la lista de ligues de Álvaro Muñoz Escassi, tienen muchísimas referencias, empiezo a sudar, se que se nos va a ir la mano con el vino. El puñetero culofino está ocioso.
TOSTADA ANCHOA 4€
Pues la anchoa bastante fulera y más para ese precio. Sumemos que la presentación era más simple que el mecanismo de un botijo y dará como resultado un bluf. Sensación “abres paquete de Aliexpress”
SALMOREJO 1/2 6.30€
Bastante trabado, ¿ahumado puede ser? correcto, nos aconsejaron ponerlo sobre las berenjenas… ein? soy forano y no entiendo
BERENJENAS 1/2 6.20€
He comido varias veces y nunca así. Llevaban un rebozado con especias, paraban sequillas, … ahora entiendo lo de embadurnarlas de salmorejo
REVUELTO HABITAS Y HUEVO 1/2 9€
Esto si que estaba rico, muy jugoso y sabroso todo el conjunto. A ver si comenzaba la remontada
RABO DE TORO 18.60€
Nos ofrecieron una vez presentado el limpiarlo, dijimos que adelante grumete y resultó un plato de los de toda la vida, saciante, sabroso y que te deja los labios un poco pegados del colágeno. Una gozada que no falla
LOMO DE WAGYU 49€
Sabía que tenían brasita y muchos cortes de carne, de hecho su especialidad como era de suponer era el churrasco de cerdo a la brasa, pero al señor Culofino no le gusta mucho el cerdo salvo que esté curado, venga con pezuña de origen y se apellide ibérico. Vale, no pasa nada, hay wagyu caro de cojones que fijo que nos mola… y nos moló, perfecto punto, tierno, delicado. No era necesario ese cuquillo de sierra, se cortaba con una cuchara
De birra… le pegamos primero a un Dehesa de los Canónigos (36€), íbamos a darle una oportunidad a los espirituosos de Córdoba pero decidimos no arriesgar y viramos a Ribera del Duero para asegurar. Una vez pimplado, sin irnos de la DO, pasamos a Dominio de Atauta (45€), que no había probado y me gustó mucho.
De torrija… Mierda! No queda torrija… tenemos que conformarnos con la metadona en forma de leche frita (6€) que estaba bien la verdad. Además de eso y por la cosa de ser más típicos que un sombrero cordobés le dimos al pastel cordobés que es un hojaldre relleno de cabello y canela que haría las delicias de cualquier dentista ya que tendría clientes de por vida.
NOTAS
SERVICIO DE PAN Y PALILLOS 2.10€
No es que te cobren el instrumental de madera para eliminar restos de entre los dientes, es así como denominan a los picos de pan
CAFÉ CON HIELO 2.20€
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