Doña Turieta estaba en su terreta (la de Francisco, Chimo Bayo y donde más cosas se queman tras las piras de la inquisición 🔥) y buscaba un garito donde hacer avituallamiento entre tanta comprita navideña. Una de las opciones era el punk-o punk-o, de rollito filipino, por Ruzafa… si ese barrio donde das un paso y dices «ye nano, y ese garito?»
Al tema…
Toda la cocina era al momento, lo más alejado a una quinta gama o cosas medio preparadas que puedas imaginar. Cuando oyes que el curry tarda 15 minutos es que va a estar hecho con mimo y que vas a llegar tarde al trabajo.
1️⃣ Samosa de lentejas 2.50€
Se veía la lenteja y recordaba el sabor, pero en guay. Pasta super bien hecha
2️⃣ Croqueta de curry rojo 2.20€
Bien, sobresalía el sabor a pimiento. Más suave de lo que pensaba
3️⃣ Brocheta de pollo 2.20€
Ñeee, Prescindible del todo
4️⃣ Kinilaw 11€
Le dicen ceviche vegetariano pero es mas como un tartar de berenjena con hierbas asiáticas y algo que todo lo mejora.. leche de coco
5️⃣ Tartar de atún 12€
Buen tartar, pero muy visto ya. La gracia eran las lágrimas de wasabi, soja y limón que aparte de decorar hacian su función si lo mezclabas a tu gusto.
6️⃣ Alitas de pollo 9€
6 cachitos de cielo, jugosas y caramelizadas. Pringue en dedos
7️⃣ Humba 12€
Bum! Platazo. Cerdo super meloso a baja temperatura en un caldo teputocomo y guarnición de arroz para que te llenes y cojas mas salsa. Para saber qué lleva habrá que hablar con la filipina de la cocina.
🍺 De birra… unos dobles de Aguila sin filtrar
🍰 De torrija… unos rollitos fritos rellenos de plátano y crema de cacahuete que quemaban como el palo de un churrero
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