En este pequeño garito preparan una de esas modas actuales: smash burgers, es decir, carne aplastada contra la plancha para tratar de caramelizar y crear una costra exterior. En este caso son fat smash, es decir, como el “Entre dos tierras” de Héroes del Silencio. Garito para take away o deliver por Glovo. 4 opciones […]
En pleno casco y pasando desapercibido en la estrecha calle Giuseppe Martinez, por 2018 la artista Corita Viamonte junto con Conchita de Castro decidieron abrir un restaurante plagado de recuerdos del artisteo. La Violetera del Cierzo y majorette de Zaragoza es conocida sobre todo por generaciones anteriores como la de los Baby boomers. En mi […]
La misma calle dónde habíamos comido hacía unas horas estaba atestada de garitos para papear. A la hora de la cena el morrico se nos iba hacía el lado de las anchoas, algo más tipo tapeo, informal… Vale. Acierto. El sitio nos iba a ofrecer lo que queríamos. Sentaditos en una mesa alta y ya […]
Íbamos a la Bodega Fuente Dé, en la calle Peña Herbosa, una de esas donde a la mínima que hace una temperatura adecuada los cántabros de la capital se acinan en sus mesitas exteriores. Estaba lleno, a tope, así que oteamos los que le colindaban y nos aposentamos en una mesa que había en Parrilla […]
The fabes and cachopo champions Corría el año 2013 cuando de pura chiripa caímos en Casa Chema, aún no existían los tiktoks de gente agitando la mano al pegar un bocado de algo y lo de las reseñas de google era casi que una rara avis. Estábamos en Asturias y queríamos fabada. El garito no […]
Big gourmand Michelin y recomendado Repsol… Lets go! No lo teníamos previsto, ni tan siquiera en la lista de posibles, pero la hora de comer apretaba y había que decidirse por algo. Íbamos un poco perdidos la verdad. Tiramos de google maps y nos llamó la atención la foto de algún plato, buena puntuación, no […]
Tortilla poco cuajadita en Betanzos en ambiente peculiar Miércoles y semana post semana santa, mala combinación al parecer en esta localidad coruñesa, había más sitios cerrados que lemmings en los 90. Teníamos varios garitos en mente para comernos una tortilla de esas poco hechas que nos molan tanto, pero todos cerrados por una cosa o […]
Dame la brasa, sa, sa, sa El ritual de dar un abrazo al santo era tan típico como acabar rojo de vino en el chupinazo de San Fermín o vomitar con cada nuevo videoclip de Leticia Sabater. El caso es que no fue hasta mitad de 2023 cuando se recuperó esta tradición que había sido […]
Al mal tiempo, buena cara Nos tiraban agua con pozales en Cambados, turismo acuático debe ser, por tutatis… hasta había una iglesia sin techo, podía escurrir los calcetines. El día solo podia solucinarlo un euromillones o en, menor y más segura medida, una buena comida. Miramos por Villagarcia de Arousa, pero al final acabamos en […]