Nos sentamos en una terracita a tomarnos un tinto de verano que estaba muy bien puesto, vimos que había raciones pero no tocaba ese día papear nada ahí, ya teníamos objetivo. El caso es que dijimos “Ey, ¿tendrán desayunos?” Pues si, y muchas cosas más. Tapas, raciones, menú del día, copazo… cubren todo. El desayuno […]
Dormíamos el lomo en @elcocheron1919, hotel curioso de esta tranquila Villa Y Real Sitio en el que parece que nunca va a pasar nada. Radar de cercanía y cero dudas, carta con un de todo, posibilidad de medias raciones y… las fotos me empiezan a poner tiesote. Ahí que vamos. Viernes, prácticamente todo reservado, y […]
Doña Turieta se puso días antes a rastrear Toledo, ese parque temático medieval donde cada esquina tiene más turistas que adoquines, buscando un sitio que no pareciera el vagón de metro al acabar una mascletá fallera y que tuviera un mínimo de gracia gastronómica. Todo más reservado que Etxebarri un día de 2×1, pero aquí, […]
En esta bendita meseta se sigue prodigando esa tradición gloriosa de ponerte tapa con la bebida aunque hayas ido solo a hidratar el gaznate . Tú pides una caña y ellos: “toma hijo, unas papas, unas aceitunas y media cena”. Si eres de muñeca ligera y te sabes mover por los bares, a la quinta […]
Me apunté a un anuncio en una plataforma de trabajos puntuales llamada Trabajosconvistas.com . Era de jardinero para plantar frutales ornamentales, concretamente mandarinos, y más concretamente en Peñíscola. El caso es que en la cuadrilla de currelas estaba Coquito el siestas y Sandhokan, que era el capataz organizador, trabajo fino. Tras un rico arroz en […]
Platos de calidad y espacialidad en chuletones de carne madurada de gran calidad en esta céntrica calle del casco antiguo zaragozano
En este pequeño tramo de calle del entorno de la Plaza San Francisco nos encontramos con un epicentro del tapeo, el cruce de Sibuya del comer, pero sin tanta gente, cosa de agradecer. Sitios como @vitagastronomica o @casa_el_pescatero merecen una ruta junto con el que hoy se menta. Bistrónomo tapas ya no está, ahí ahora […]
La reina del pollo frito, una de las integrantes de los Cepas viejas y amante de los animales con cresta, nos había invitado por su onomástica a este garito en el que pasaron bastante de pensar un nombre. Ni idea de lo que iba su propuesta, mente abierta y sabor a gratis que siempre viene […]
Atiende. Un grupo de veganos abstemios habíamos disfrutado de un fin de semana en una pequeña casa rural de facil acceso. El tofu, seitan y ensaladas de la huerta habían sido nuestro menú. Nada de alcohol, ¿Quién carajo va a querer una fresca cerveza en vez de jugo de brocoli con naranja? Satán, alejate de […]
Omakase es un palabro japonés que viene a significar “al estilo del chef” o “confía en el chef”, algo muy de sitios de sushi en japón donde el que paga no elige los platos sino que el cocinero hace el menú como le sale de la entrepierna con los productos de temporada o que ha […]