Juanjo Vallespín y Thi Huong Phan son un pareja que se ve reflejada en la carta de este garito con toques de aquí y de allí (Aragón y Vietnam). Buen producto, buena mano y la sensacion al salir de que has comido bien, diferente y con un precio acorde a todo lo ingerido.
Ah, suma 1906 de tirador con una espuma persistente que está rebuena
FLOR DE ARAGÓN 3€
Tapa de huevo de codorniz, jamón y alcachofa abierta. No puede fallar y menos a ese precio
NAM RAM 6.90€
2 ricos rollitos vietnamitas rellenos de cerdo ibérico
TIMBAL 11.90€
Torre de Pissa de berenjena, calabacín, sabroso tomate y testimonial queso parmesano. More tomate, more queso please
GYOZAS BUEY 9.90€
6 más que jugosos y sabrosos saquitos con una salsa tipo teriyaki que vicia más que el fentanilo
TATAKI ATÚN YELLOWFIN 16.90€
¿Atún? Claro, pide pide. Muy bueno, pero mucho aderezo, aqui soy mas de producto en bruto, marcadito y ya
ENTRECOTE 25€
Es el medio camino antes de un chuletón. Es el “quiero carne pero no tanta”. Super bien trinchado, con ricas patatas y pimientos tipo padrón. Sacan además plancha caliente para terminarla al gusto
TARTA DE QUESO RADIQUERO 6.90€
Llegó y me dije: puf, mazacote. A ver, no era fluida, pero mucho más jugosa de lo que pintaba y con un muy buen sabor. Engañó para bien
EXPRESSO MARTINI COCTEL 6.50€
Vodka, café, licor de café y cacao. Hubo que pedirlo… y buah, que cosa más rica. Algo tipo café irlandes pero más rico y cremoso
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