No confundir con el venido de Albalate del Arzobispo a la calle Cadena, mismo nombre pero tan diferente como un huevo a una castaña. Fundado en 1905, pero desde el 39 en esa ubicación de las Delicias, ha sido regentado por gente currante y profesional de la hostelería. Ese tipo de persona que pasas por la puerta y casi ya saben qué vas a pedir, rapidos y eficientes… echando las horas de curro que hoy ya nadie quiere hacer.
Entrar en este tipo de sitios es como pillar el Delorean y verte a ti mismo con menos de 10 años cominéndote unos calamares en una barra de chapa con serrín en el suelo. Son historia de la gastronomía y hay que tratar de mantenerlos antes que una mierda de franquicia. Gastaros los cuartos en estos garitos
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