Teníamos sarao por la zona de Delicias para ver a @galdervaras , desencajarnos la mandíbula y, tras eso.. el papeo
El plan inicial era acercarnos a @mesonlavaguada y apretarnos un ternasco asado, pero resulta que los domingos cierran.
Plan B. Asador más clásico que el calvo de la Lotería de Navidad o una encuesta del CIS de Tezanos pronosticando que Sánchez mola. Un establecimiento de los de toda la vida, donde el horno y la brasa tienen más protagonismo que el nombre del chef y nadie te explica durante tres minutos cómo debes comerte una croqueta líquida con velo de cresta de papagayo y esferificación de kimchi.
Tienen menú por 26,90 €, pero nosotros íbamos con el ternasco entre ceja y ceja, así que encargamos previamente unos asados. Unas raciones para abrir boca, los bichos al horno y a funcionar.
HUEVOS ROTOS CON GULAS 11€
El coste de materia prima de este plato debe ser ridículo, pero está bueno oye
MIGAS 10€
Correctas, sin más
COMBINADO ARAGONÉS 14€
MorLonCho = MORcilla, LONganiza y CHOrizo
La Santísima Trinidad del colesterol que debería figurar en el escudo de Aragón junto a la cruz de San Jorge
JAMÓN IBÉRICO 20€
Bueno y cortado a cuchillo
1/2 PALETILLA TERNASCO 24€
Viene papá. Tienen un señor horno y se nota que saben utilizarlo.
El ternasco, magníficamente asado. Sabroso, tierno. Delicioso.
Recientemente consiguieron algún premio relacionado con el asado y, después de probarlo, no parece que se lo hayan concedido por ser primos del jurado.
CHIPIRONES 15€
Siempre tiene que haber alguien que se empeñe en pedir algo del mar cuando estamos en un asador
LAGARTO 12€
Del cerdo, naturalmente, que tampoco estábamos en un restaurante amazónico.
Los postres entre 4.40€ y 5.50€
Del vino, Protoss roble, no sabría decirte el precio, venía un mix junto con las aguas por 26€
Pan tostado, hay que pedirlo si o si, a 2.50€, cae rápido
