Enésima visita a @el_colmado_ y como siempre todo excelente y con un trato del personal estupendo.
No es un sitio de grandes raciones pero el precio está muy acorde con la calidad de sus platos.
1️⃣ Salmueras con vinagreta de vodka. 2.60€/u
2️⃣ Croquetas de jamón. Excelente rebozado, mejor sabor aún. Si fueran un punto más cremosas en el interior sería la croqueta perfecta. 1.80€/u
3️⃣ Tomate, burrata y pesto casero. Imprescindible, buen tomate y el pesto una delicia. 13.50€
4️⃣ Alcachofas con jamón y foie. Se deshacian en boca, melosidad total 13.50€
5️⃣ Carrillera en salsa. Imprescindibles, puro vicio, somos fans. 13.20€
7️⃣ Jarretes en salsa. Muy similar en cocinado y salsa a las carrilleras, mejor quedarse con las carrilleras
Decir eso de “volveremos” es tontería, de vez en cuando caemos ahí seguro
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