Mix de sabores mediterraneos, carta muy corta pero sorprendente, igual un poco subido de precio, pero justificable al ser únicos (que yo sepa) en esta zona con algo así. La calidad, rareza y finura de los platos puede justificarlo, son como el circo del sol de la zona. Estrujada de cartera 
pero con gusto oye.
El lugar es agradable, neutro, cocina abierta, mas que el canalillo de Leticia Sabater.
Nos ponen un salmorejo de cortesía…
Copónnn, que bueno está, bien empezamos
Labneh de zanahoria y boquerón 10€
Textura fininísimaisima de la crema, contrastando con el crujiente de los frutos secos (dukkah), la zanahoria confitada de alguna manera es tremenda y el pescado marinado contrasta. Perfecto para usar junto con el pan tipo pita casero que habíamos pedido (2.50€). Plato top
Alcachofas con presa iberica, especias y huevo poché 13€
Perfectas las alcachofas, sobre una crema de las mismas muy rica y al mezclarlo con el huevo mejora. La presa desaparece en esa mezcla y debería aportar diferente textura y las especias mas sabor en mi opinión. Bueno aún asi
Pastela de verduras con praliné de almendras 12€
Plato que estaba en el menú degustación pero nos apetecía probar. Buen crujiente del hojaldre y buen sabor de las verduritas. Tenia encima trozos negros como si fuera la hoja que se quema de los calçots que le dan un toque ahumado
Magret de pato con tabulé de remolacha 19€
Buen punto de la carne, el tabulé bien tb, daba gusto encontrarse los trozos de naranja, pero el mix era forzado cual Resines y Jaydy Michel en Los Serrano, diferentes y buenos, pero por separado.
De birra… Águila sin filtrar
De torrija… tarta de queso fresca con miel y tomillo (6€). Riquisima, sabor a lemonpie… wtf
Bonus extra!.. cremaet (4€)
