– Acabo de ver un unicornio🦄, un menú degustación en Torre del Compte , dentro del pueblo
• Aja,… Ya, ¿no serán los catacrocks de ayer por la tarde? Que se te veía perjudicado eh, tb decías que habías visto a Franco en un banco y a Lola flores buscando un pendiente en la placeta
– sí, bueno eso es verdad, pero no, en serio, juraría haber visto un menú degustación muy apañado donde se hace la chorizada en las fiestas. Pone 35 pavetes y bebida aparte…. Y de beber andamos ya sobrados
• Eso no es posible verlo aquí, sería como un Pedro Sánchez con corbata y bufanda, como si Carmen de Mairena ganase Miss Mundo o Falete presentase “saber vivir”….
– Pues oye que me he levantado con más hambre que un T-rex haciendo ayuno intermitente voy a probarlo
Al lío…
1️⃣ Vermouth
2️⃣ Mejillón con tomate, concha de corteza y arena de mar. Empezamos bien, quiero más
3️⃣ Coca de pimiento, sardina de cubo, cebolla, caviar de tomate y polvo de olivas negras
Es como la versión delicatesen del guardia civil del @elcuartelillotubo
4️⃣ Sopa de tomate, callos de bacalao y helado de albahaca
Vale.. pin pan toma Lacasitos… Fundido a negro…… El tomate cojonudo, el bacalao el toque sólido…. Pero mezclado con ese helado… Buf, .. como dirían Los Secretos … “He muerto y he resucitado”, suenan fanfarrias. No hay foto pq me pudo el ansia
5️⃣ Brevas, cecina de Morella, foie, sal de kikos y vinagreta de frambuesa
Pues oye, todo en conjunto un bocado fino fino filipino
6️⃣ Chipirón de la ría de Vigo a la plancha y encebollado
Como un guiso de la abuela pero bien presentado, excelente
7️⃣Cochinillo tostado al horno con salsa de naranja y encurtidos
Sabor y textura de un pato la naranja de un chino pero en modo dios. Los encurtidos me sobraban
🍷De birra… Un tinto del Matarraña (entró muy bien pese a lo podría esperarse tras la larga noche)
🍰 De torrija…
Pastel de queso caramelizado y helado de toffe
Ouh yeah, tengo un banco de jurelillos nadando en mis pantalones y naaadie me cree, me mola
Gintonic de cuchara
Joer, pues si, un gintonic deconstruido
Que siga la fiesta @somostorredelcompte !
