Para empezar nos han ofrecido un cocktail 🍸que se toma previamente con una flor de sechuan 🏵️⚡, o flor eléctrica. Se mastica y te deja la lengua y los morros como adormilados, como un cosquilleo, y tras eso beber el cocktail, a base de fruta de la pasión, muy bueno y gracioso con el hormigueo, buena presentación en un vaso con forma de pez globo, pero escaso, en 5 sorbos te has bebido los 9€ del tema.
1️⃣ Fun-crockets. Croquetas cremosas de jamón ibérico. 2.20€/u
Rebozado excelente, nada de aceite, interior de crema pura, con trozos de jamón (no tropezones) , superintegrado todo, sabor arriba, pero a jamón,no a sal…. ¿Pq no habré pedido una huevera llena de estas croquetas y que le den al resto de la comida? No necesitaba más
2️⃣ Gofre steak tartar. 9.50€
Buen corte, bien aliñado, excelente, pero nuevamente algo escaso, dos bocados de cielo que te saben a poco con lo bueno que está, y además un “pero”… La base era de patata frita con forma de gofre y resultaba algo aceitosa, sin aportar además el toque crunchi que apoya a cualquier Tartar.
3️⃣ Ceviche. 13.50€
6 buenos tacos de pez limón,, fruta de la pasión, mango, aguacate y mostaza. Muy arriba de sabor, ligero recuerdo picante al final, muy compensado. Una gran elección servida en un bol muy gracioso tamaño XXL (el ceviche talla S o M)
4️⃣ Canelón pato Pekín. 12.50€
Fino canelón alargado relleno de un pato muy jugoso deshilachado , manzana y seta shitake, acompañado (más bien bañado) de bechamel de foie. Muy jugoso, pero un sabor muy suave, sobre todo viniendo de platos previos tan potentes de sabor.
5️⃣ Don Pepito “Sandwich club“. 18.50€
Dos buenos trozos de carne para ser un pepito, bien de punto, con pimientos verdes, salsa de ajo blanco y huevo, pero muy difícil de comer
6️⃣ Tarta de queso. 9.50€
Últimamente tenemos el nivel muy alto y un gusto muy concreto, ésta no lo era
Mi postre realmente quería que fuera dos croquetas más, mi guinda al pastel, pero estaban algo atascados en cocina según han dicho y ya habíamos esperado demasiado para que cogieran nota de los postres como para esperar aún más… Una lastima 😭
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