Doña Turieta y un servidor llegan a la capital como lo hizo Paco Martinez Soria decadas atrás en La ciudad no es para mi. No llevamos dos gallinas, boina, un retrato de la difunta Antonia y una maleta ajada, pero casi. Copón, que de gente.
Al lio, que empezamos…
Brioche de cocido gallego y queso san simón 6.50€🍲
Pringue máximo, guantes por favor, no puede estar más jugoso, carne directa de un puchero de un pueblo orensano al brioche de mi mano. El queso por cierto es de Lugo y tiene forma de teta de las de sujetador de los setenta, a lo Afrodita (Mazinger)
Tomates marinados 13.50€ 🍅
Vale chatos, esto es otra historia. Sinfonía de textura y sabor. El susodicho marinado va relleno de guacamole de mango mezclado con una tierra de nosequeera y grelo crujiente. Me pareció brutal de bueno. Calambrazo escrotal
Tortilla a la coruñesa 8.50€🥚🥔
Patata y huevo, no more. Tamaño pequeñito, como para dos. Poco cuajada por dentro, deliciosa, y eso que soy cebollista
Pulpo a la brasa 23€🐙
Vaaale, buah, otro calambrazo. Patata, kimchi, ajada citrica y queso san Simón otra vez, pero como en crema. Tierno y sabroso, la mezcla de ingredientes lo mejoraba aún más
Chuletón simmental 58€🥩
Lo suyo seria una rubia gallega en este garito, pero bueno, ahora esta raza de origen suizo se ha extendido por todas partes por sus características. La pieza muy magra, buen sabor y punto de la carne.
Patata gallega frita 3.50€🥔
Gallega o no, no lo se, pero estaba buena
🍺De birra… unas estrella de galicia, muy bien tiradas por cierto, pero… a precio de Madrid, tengo ganas de volver para tomarme 400ml por menos de 3€
🍰De torrija… una torrrija con dulce de leche (9€). Capa de caramelo crujiente arriba, muy jugosa, rica pero algo subida de precio aunque era grande
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