La tacaña del nº 27 y el Botafumeiro estelado decidieron casarse ya bien entrados en años, mas cerca de la jubilación que de las fiestas de interpeñas o un paso de ecuador. Nunca es tarde si la fiesta es buena.
Han elegido un garito de Valderrobres, el restaurante @somiar_valderrobres del hotel @somnifabrik , del cual se lo mismo que de como funciona un cohete de Elon Musk
Tras una dramática ruta en autobús sin tapas ni cerveza de extraperlo llegamos a un oasis. Seek and destroy… ah! Ahí esta la barra! unas cervezas! Oye, que espacio mas majo… y mejor cuando sacan las tapitas
–Roll vegetal con aguacate, zanahoria etc.
–Sandwich de steak tartar de ternera. Estaba que lo flipas de bueno
–Croquetas de jamón, pulpo y escalivada. Unas croquetas siempre es bien
–Pulpo con espuma de patata trufada. Bastante tierno
–Ravioli con ternasco del Matarraña. So good
El rollete industrial fabriquil integrado en el entorno me mola bastante… un acierto de sitio si señor
Nos regamos bien interiormente con unas cervezas y un estupendo vino blanco XADO de de la bodega @masdetorubio_viticultores en Cretas
Pasemos al salón del banquete
Carpaccio de langostinos
Te sacan la gamba abierta y aplanada cual Coyote chafado por una roca por el Correcaminos..mic mic. Va sobre una baldosa, cada una diferente. Cuesta hasta ver donde está según la cenefa que te haya tocado. Desaparece tan rápido en boca como el cobre de una catenaria
Entre plato y plato hice dos digestiones
Suquet de rape con almejas
Justa la ración y con poco sabor
Carrilera de cerdo duroc
Menos mal que me cambiaron la ración infantil por una de adulto. Muy bien cocinado, pero le faltaba alegría
Tarta de chocolate
Abizcochada, tipo sacher
Acompañamos con el mismo blanco del picoteo y un buen tinto Tel-lúric tinto de Deméter de Tastavins
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